しゅん吉の”つれづれなるまま”

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ニラの花(韮の花)

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ネギ科のニラにはきれいな白い花が咲きます。
野菜の花にはとても綺麗なものが多く、ニラもその一つです。
植えたつもりはありませんが、庭の隅にニラの花が勝手に咲いてゐます。

葉が韮に似てゐるので、ハナニラ(花韮)と呼ばれるヒガンバナ科の花があります。
ヒガンンバナ科のハナニラには毒があり、本来のニラと間違って、中毒する例があります。
困ったことに、ニラの蕾を用ひる中国料理では韮の花を花ニラと呼びます。

ニラは『古事記』では加美良(かみら)、『万葉集』では久々美良(くくみら)です。
『正倉院文書』には彌良(みら)と記載があり、古代においては「みら」と呼ばれてゐました。
わが緑地帯にも半ば野生化した韮の花が咲いてゐました。



Mxi、Twitter、Facebookにも転載してゐます。




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  1. 2016/09/21(水) 06:20:29|
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